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Queijo de Ovelha Curado Velho | José Aires Santos Salvador
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Queijo de Ovelha Curado Velho
Proveniente de pequenas queijarias familiares do Concelho de Celorico da Beira, é produzido com leite cru de ovelha, sal e flor de cardo. É um queijo curado, de pasta dura, obtido por maturação longa e com sabor intenso.
O peso de cada queijo varia entre 600 e 850 g.
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